• 50 g valnødder
• 1 godt fyldt tsk. vanillesukker
• 2 spsk flormelis
• 1 blad husblas
• 1-2 spsk vand
• ¼ ltr. fløde
• ½-1 tsk sukker

Nødderne ristes i ovnen og afhindes. Nødderne knuses i morter eller i en skål, hvor en anden skål bruges til at mase med. Læg husblassen i blød.
De knuste nødder blandes med vanillesukker, flormelis og vand.
Husblassen smeltes og blandes i nødderne.
Flødeskummet piskes med sukker og nøddemassen vendes i.
Stivner efter et par timer.

Rækker til et lag i alm. lagkage på ca. 1 cm. – bør dobles op for at matche tobleronecreme, hindbærcreme etc.